I nostri chef vantano un’esperienza pluriennale nelle cucine di diversi ristoranti rinomati e apprezzati. Punti di forza l’utilizzo di prodotti freschi ogni giorno e la lavorazione della pasta, rigorosamente fatta a mano.
Accurata scelta della materia prima e dei fornitori locali.
Interessanti gli accostamenti proposti alla cucina tradizionale umbra.
